Wildkräuter im Herbst und Winter: Frische Pflanzenkraft in der kalten Jahreszeit genießen. Über 40 Wildpflanzen sammeln und zubereiten

Die Buchausführung ist gut gelungen. Das Papier hat eine gewisse Stärke und die Druckqualität ist gut erkennbar. Die Bindung hält das Buch gut zusammen und das Gesamtformat ist handlich für die Lektüre.

Klappentext / Inhalt:Im Herbst und Winter wächst nichts mehr? Doch, tut es! Entdecken sie über 40 Wildkräuter, die Sie sammeln können, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Dazu über 40 raffinierte Rezepte mit dem ganz besonderen Wildkräuterkick, denn in der dunklen Jahreszeit entfalten viele Kräuter ganz andere Geschmacksnoten als im Frühjahr und Sommer. Die Wildkräuterexpertinnen Janine Hissel und Liesa Rechenburg zeigen Ihnen, wo Sie die Pflanzen finden und wie Sie sie verarbeiten und genießen können. Vom praktischen Powersnack to-go bis zum festlichen Menü. Holen Sie sich auch in der kalten Jahreszeit die Power der wilden Kräuter auf den Tisch.Cover:Das Cover zeigt Kräuter mit einer leichten Raureifschicht bedeckt und passt sehr gut zum Titel des Buches. Das Cover ist passend gestaltet.Meinung:In diesem Buch erhält man allerhand Anleitungen und Informationen zum Ersten, Erkennen und Kochen mit Wildkräutern im Herbst und Winter. Hier werden einem über 40 Waldpflanzen gezeigt und erklärt. Lehrreich, interessant und schmackhaft zugleich. Ein Buch über Wildkräuter mit passenden Rezepten dazu.Inhaltlich werden ich hier nich zu sehr ins Detail gehen, wen es interessiert empfehle ich selbst hinein zu stöbern.Der Schreibstil ist gut verständlich und erklärend. Man kann den Informationen und auch den Anleitungen bei den Rezepten gut folgen. Hier erfährt man viel Wissenswertes und Interessantes.Man erfährt neben die Kräutern und dessen Namen, auch wie man sie erkennen kann, ob es ähnliche Pflanzen gibt und wofür man sie verwenden kann. Hilfreiche Tipps gibt es zudem dazu und im Anschluss einige Zubereitungstipps und Rezepte mit dem jeweiligen Kraut.Perfekt abgerundet wird das Ganze durch entsprechende Bilder und Fotos. Anhand dieser kann man die Kräuter sehr gut erkennen und die Fotos zu den Gerichten und Rezepten sind appetitlich angerichtet, sodass man sofort auf den Geschmack kommt.Ein tolles Buch nicht nur für Kräutersammler, sondern jeden der gern mal was neues ausprobieren möchte. Interessant, spannend und lehrreich.. hier erhält man wissenswerte Fakten und schmackhafte Rezeptideen.Fazit:Ein Buch über Wildkräuter mit passenden Rezepten dazu, für die Herbst- und Winterzeit.

Schön aufgemacht, viel Essbares auch im Frühling und Sommer da. Porträt, Infos undImmer mit Rezept und schönen Foto

Sicher findet man auch Kräuter im Winter. Aber die Kräuter, die hier aufgeführt sind haben im Winter erheblich weniger Wirk- und Vitalstoffe - sollte man also besser im Frühjahr oder Sommer sammeln. Außer ein paar Wurzeln, die man tatsächlich besser im Herbst ausgräbt weil sie da tatsächlich über mehr Inhaltsstoffe verfügen. Für mich eine Enttäuschung. Da kann man sich im Winter und Herbst , wenn man möchte, lieber auf Rinden, Harze, Pilze, Moose und Zapfen konzentrieren.