Freizeit, Haus & Garten EAN 9783933497093

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Name: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche
Brand: Manuscriptum
SKU: 9783933497093
Price: 19.80 EUR
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Hersteller: Manuscriptum · MPN: 519516

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Produktfakten auf einen Blick

Hersteller: Manuscriptum
EAN: 9783933497093
Hersteller-Artikelnr.: 519516
Kategorie: Freizeit, Haus & Garten
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Produktbeschreibung

Henriette Davidis hat in ihrem seit eineinhalb Jahrhunderten gefragten Kochbuch mehr als nur Rezepte zusammengestellt: Sie hat eine allgemeine große Küchenlehre zu Papier gebracht. Die "Davidis" ist unbestreitbar das deutsche Kochbuch, keineswegs nur noch von historischem Interesse, sondern ein Hausbuch im besten Sinne. Auch Profiköche haben sie immer als reichen Steinbruch für ihre heutige Arbeit genutzt. Koch-, Back- und Konservierungsrezepte sind in wohldurchdachter Systematik angeordnet, jedem Kapitel sind allgemeine Regeln vorangestellt; ein Register ermöglicht das leichte Auffinden jedes

Bewertungen & Erfahrungen

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Verteilung basiert auf 3 vorliegenden Einzelbewertungen.

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Redaktion 13.07.2026 testmonster.de · Redaktion

Gut!

Karl-Heinz und Christiane Peter 29.05.2024 amazon.de

Ich kenne dieses Buch noch von meiner Omi, leider ist es abhanden gekommen. Jetzt bin ich froh, es als überarbeiteten Nachdruck wieder preiswert kaufen zu können. Es ist einfach interessant, wie man früher gekocht und Lebensmittel haltbar gemacht hat. Manchmal unglaublichmühsam und manches durchaus nocht heute (wieder) anzuwenden. Mit manchen küchentechnischen Ausdrücken aus der alten Zeit bin ich noch vertraut, aber über die neu eingefügten Erklärungen dazu erfreut, weil vieles doch nicht mehr gebräuchlich ist.

Asti 29.05.2024 amazon.de

Mein Mann hatte das Buch von seiner Oma noch in Sütterlinschrift und das ist mal bei einem Umzug abhanden gekommen. Das Buch war dann eine Geschenk und wurde begeistert aufgenommen. Tolle Tipps, sehr empfehlenswert.

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