Salz - das weiße Gift: Der Einfluß von Natrium, Kalium und Chlorid auf unsere Gesundheit

Tolle und sehr informative Darstellung des Einflusses von Natrium, Kalium und Chlorid auf unsere Gesundheit; ich empfehle dieses Wissen für jeden, der sich für eine gesündere Ernährung interessiert.

Gut!

Gleich ob chemisch reines Kochsalz oder Himalaya Salz aus dem Berg - "Salz, das weiße Gift". Wir lesen im Buch Seite 17:"Die Überlastung mit Natriumchlorid beschleunigt die Alterung und fordert viele Erkrankungen: Bluthochdruck und Arteriosklerose, die Schädigung von Herz, Nieren und anderen Organen. Es besteht ein hohes Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Begünstigt werden Venenleiden, Arthritis und Demenz, sogar Krebserkrankungen und Osteoporose, desgleichen Harnsteine, Gicht und Augenerkrankungen (Netzhautschäden, Linseneintrübung, Glaukom, Makula-Degeneration), ebenso Ödeme, chronische Entzündungen und Autoimmun-Erkrankungen. Da salzhaltige Kost zu übermäßigem Essen verleitet, gehören auch Insulinresistenz, Diabetes und Übergewicht zu den Folgen."Thomas Klein, Der Verfasser, hat den Hygeia-Verlag gegründet und ist schon durch einige sehr gute Bücher bekannt, besonders mit dem Buch "Osteoporose, als Folge fehlerhafter Ernährung…" in Lexikonformat mit 775 Seiten (davon 216 Seiten Literaturangaben) und zum Thema Vitamin D. Der Mitautor und praktische Arzt Dr. Raimund von Helden muss hier auch mit Lob erwähnt werden.Hier ist ein sehr guter Wurf gelungen, für mich ein Augen-Öffner! Wir leiden an vielen Zivilisationskrankheiten die eindeutig mit unserem zu hohen Salzkonsum (Fertignahrungsmittel) zusammenhängen. Allein Bluthochdruck mit den vielen Folgen wird nachweislich gesenkt mit weniger Salz in der Nahrung (Seite 137 ff; 154 ff). Für mich war der Hinweis auf Schäden an der Augennetzhaut und den Augen überraschend (135; 151).Seite 171: "Reichliche Zufuhr von Natriumchlorid verursacht eine schwache metabolische Azidose (Übersäuerung im Blut), beschleunigt dadurch den Knochenabbau und führt zu Knochenschwund. Ist dieser Zustand von Dauer, wird Osteoporose gefördert. Das lässt sich mit der Einnahme von Kaliumbikarbonat vermeiden. Damit wird der Knochenabbau verlangsamt und Knochenschwund verhindert. Kaliumcitrat hat den gleichen positiven Effekt. - Es ist also ratsam, den Salzkonsum auf ein gesundes Maß zu beschränken und zugleich die Versorgung mit Kalium und Bikarbonat zu verbessern."Seite 180: "Schlussfolgerung. Unser Organismus ist angepasst an eine Ernährung mit wenig Natrium und Chlorid, dafür mit viel Kalium und Wasser. Obst und Gemüse erfüllen in idealer Weise alle vier Forderungen, das Kalium/Natrium-Verhältnis ist hoch, im Gegensatz zu all den gesalzenen Grundnahrungsmitteln, die mehr Natrium als Kalium enthalten."Dieses Buch hat mich überzeugt - ich werde den Salzkonsum reduzieren.

Der Titel hat mich gelockt, dieses Buch zu lesen. Da ich von Dr. von Helden auch das spektakuläre Buch: "Gesund in 7 Tagen" kenne, dachte ich mir "Ok, das les ich mal".Es hat mich aber doch irgendwie geschockt zu lesen, daß er Salz als so giftig bezeichnet.Im Kern habe ich für mich die Info genommen, die mir eh schon geläufig war: Der Mensch braucht Natrium und Kalium in einem ausgewogenen Verhältnis für eine funktionierende Natrium-Kalium-Pumpe. Ich hatte durch den Einfluss des Buches das Natrium reduziert, nehme nun aber wieder etwas mehr Salz. Natürlich gibt es bei mir nur unraffiniertes Salz! Auch von meinem Himalayasalz lasse ich mich durch dieses Buch nicht abbringen. Im übrigen gilt ja immer: Die Dosis macht das Gift.Da ich öfter mal ein Buch lese, kenne ich auch die Literatur von Dr. Batmanghelidj.Er schreibt nämlich das Gegenteil, nämlich von Heilung von innen mit Wasser und Salz.Deshalb kann ich nur empfehlen, mal beide Autoren dazu zu lesen. Und dann mache sich jeder sein eigenes Bild.