Villa Franciacorta Saten Brut 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Villa Franciacorta wurde in den 1960er Jahren von Alessandro Bianchi gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut in der Lombardei in der Gemeinde Monticelli Brusati, in dem kleinen Weiler Villa. Die Weinberge des Weinguts umgeben das Dorf und erstrecken sich über etwa 46 Hektar, aus denen das Weingut Vintage-Weine von höchster Qualität produziert. Der Saten Brut von Villa Franciacorta ist ein Wein, der aus handverlesenen Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen des Weinguts hergestellt wird. Der Saten ist ein Schaumwein, der mit mi nimalem Zuckergehalt hergestellt wird, um einen geringeren Enddruck und feinere, seidigere Perlen zu erzielen. Das Ergebnis ist ein eleganter, vielseitiger Wein, der mindestens drei Jahre auf der Hefe reift und dabei Struktur und aromatische Komplexität entwickelt. Im Glas zeigt der Wein eine brillante strohgelbe Farbe, die durch goldene Reflexe und eine zarte, feine Perlage unterstrichen wird. Sein aromatisches Profil ist duftend mit fruchtigen Noten von Pfirsich und tropischen Früchten, blumigen Anklängen und den typischen Aromen von Brotkruste und Brioche. Am Gaumen hat er eine gute Struktur. Er ist mittelkräftig, weich und harmonisch, mit einer samtigen Textur und einem erfrischenden Abgang. Er ist sehr vielseitig in der Kombination mit Speisen. Er passt hervorragend zu Sushi und Shrimps-Tempura, gebratenem Weißfisch und Truthahn, Jakobsmuschel-Risotto, aber auch zu vegetarischen Vorspeisen und Tartes.