Varvaglione Chicca Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Varvaglione liegt in der süditalienischen Region Apulien in der Provinz Tarent und kann auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken. Es wurde 1921 von Cosimo Varvaglione gegründet. Heute produziert das Unternehmen, das als eines der vielversprechendsten der Region gilt, hochwertige apulische Weine aus seinen rund 150 Hektar Weinbergen, die durch Trauben ergänzt werden, die von lokalen Winzern gekauft werden. Der Chicca Primitivo di Manduria Dolce Naturale ist der einzige DOCG-Wein der Kel lerei und eine Hommage an die Süße von Francesca, dem jüngsten Mitglied der Familie (Chicca wird im Italienischen oft als Diminutiv für Francesca verwendet), und gehört zu der den Mitgliedern der Familie Varaglione gewidmeten Linie. Nach der Ernte und der Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 8 Monate lang in großen Fässern und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende, brillante rubinrote Farbe und ein fruchtiges, duftendes Aromaprofil mit Noten von Kirsche, Johannisbeere, Pflaume und Rosine, gefolgt von würzigen Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig, süß, aber nicht süßlich. Er ist ausgewogen und fruchtig mit perfekt integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und angenehm und erinnert an würzige und erdige Noten. Probieren Sie ihn zu Weihnachtsgebäck oder zu Desserts auf Mandel- und Nussbasis.