Xanadu Reserve Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Auf halbem Weg zwischen der Stadt Margaret River und dem weiten Indischen Ozean gelegen hat sich Xanadu zu einem der führenden Weingüter Australiens und zu einem bleibenden Symbol für den Pioniergeist Westaustraliens entwickelt. Das Weingut wurde 1977 von dem gelehrten Iren Dr. John Lagan und seiner Frau Eithne gegründet und war damit eines der ersten Weingüter in dieser Region. In den folgenden 40 Jahren wechselte das Weingut den Besitzer und ging an die Familie Rathbone über. Der leitende Winzer Glen n Goodall setzt sich im Namen von ganz Westaustralien für hochwertige Weine ein. Der Reserve Chardonnay ist eine perfekte Verkörperung der ruhigen Kraft und des unnachahmlichen Stils von Xanadu. Seine Trauben stammen vom ältesten Weinberg des Weinguts der in den 1970er Jahren von Dr. John Lagan selbst angelegt wurde. Es handelt sich um einen 100%igen Chardonnay des Klons Gingin der mit Düften von süßem herbem Steinobst wie Nektarine und Pfirsich aufwartet. Diese Fruchtnoten entfalten sich am Gaumen unterstützt von Birne Zitrusfrüchten subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Meeressalz. Die prägnante Säure und der Kern aus kräftigen Fruchtaromen machen diesen Wein von erkennbarer Intensität und zu einem Muss für jeden ernsthaften Sammler. Er passt hervorragend zu weißem Fisch Schalentieren oder einem saftigen Brathähnchen.